Dégustez notre délicieuse confiture pomme rhubarbe, fabrication artisanale
La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe, ou de purée d’une ou plusieurs espèces de fruits. Il est obtenu en faisant réduire et confire, dans une bassin à confiture, certains fruits avec un poids équivalent de sucre.
Au petit déjeuner ou au moment du goûter, la confiture s’étale pour le plus grand plaisir des papilles. Elle peut être utilisée pour agrémenter des beignets, des tartines, les yaourts nature, etc
La pomme, fruit le plus consommé par les français est aussi un des fruits le plus populaire dans le monde. À croquer à la fin d’un repas, coupée finement dans une salade, cuisinée en tarte tatin ou encore en confiture. En effet la pomme s’adapte à tous les goûts. Elle est un fruit riche en eau, ce qui explique sa faible teneur en calories. Ses teneurs en protéines, lipides et fibres sont inférieures à celles de la moyenne des fruits frais, mais sa teneur en glucides (sucres) est supérieure.
Les teneurs en vitamines C, B6, en potassium et en cuivre sont faibles mais restent intéressantes.
La pomme détient ses pouvoirs antioxydants grâce aux pigments surtout présents dans la peau.
La rhubarbe est une plante potagère et plus précisément, un légume-tige que l’on cuisine comme un fruit, en tartes ou en confitures. C’est une plante vivace qui s’ancre en terre par une très grosse racine pivotante et charnue.
Cette confiture pomme rhubarbe est disponible chez Natur’Pom 9 rue de la Chapelle, Nortkerque
