Gelée de Pomme à cidre en 220g, fabrication artisanale. Sans colorant ni conservateur.
Elle est le mélange, de sucres et du jus et/ou d’extrait aqueux d’une ou de plusieurs espèces de fruits. Cette gelée ci est composée uniquement de pommes à cidre.
La pomme, fruit le plus consommé par les français est aussi un des fruits le plus populaire dans le monde. À croquer à la fin d’un repas, coupée finement dans une salade, cuisinée en tarte tatin ou encore en gelée, la pomme s’adapte à tous les goûts.
Les pommes à cidres sont des pommes spécialement sélectionnées pour produire un cidre ou un calvados de qualité. Elles sont généralement de petite taille et riches en tanins. Elles proviennent de vergers en hautes tiges et aussi maintenant en basses tiges, généralement installés sur des sols de coteaux argilo-calcaires peu profonds et bénéficiant d’un climat de type tempéré océanique.
La pomme est un fruit riche en eau, ce qui explique sa faible teneur en calories. Ses teneurs en protéines, lipides et fibres sont inférieures à celles de la moyenne des fruits frais, mais sa teneur en glucides (sucres) est supérieure.
Les teneurs en vitamines C, B6, en potassium et en cuivre sont faibles mais restent intéressantes.
La pomme détient ses pouvoirs antioxydants grâce aux pigments surtout présents dans la peau.
Cette gelée de pomme à cidre est disponible chez Natur’Pom 9 rue de la Chapelle, Nortkerque
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